Rucola hat einen hohen Gehalt an Senfölen (Isothiocyanate gebunden in Form von Senfölglykosiden) und an Glucosinolaten, Beta-Carotin und FolsäureAuf Grund seines sehr hohen Jodgehalts muss Rucola bei Schilddrüsenproblemen vorsichtig eingesetzt werden.Tierärztlichen Rat einholen.
Rucolastiele 250 g (€ 4,40/kg) 1,10 EUR
Rucolastiele 500 g (€ 3,40/kg) 1,70 EUR
Rucolastiele 1 kg (€ 3,20/kg) 3,20 EUR
Rucolastiele 2,5 kg (€ 2,76/kg) 6,90 EUR